関西蕎麦屋めぐり

■手打ち大山そば　響

叡山電車出町柳駅の改札を出て左斜め前に
看板が見える。
そしてその路地を入っていったところにあるのが
手打ち大山そば　響

平成に入ってすぐの開業とのこと
もう１８年になりますと店の人の言葉だった。

出雲そばの流れをくむ「大山そば」
三段に重ねられた「わりごそば」（１０５０円）を頼む


二八の蕎麦はしっかりとした歯ごたえと喉越しが楽しめる。
開店すぐに入ったので蕎麦湯がほぼ白湯だったのが残念だった。

○大山そば　響
出町柳駅前
０７５－７９１－２５９７
定休日：月曜、第３火曜