関西蕎麦屋めぐり

  

■手打ち蕎麦　繁

行きかたは・・・大変難しい。
先ず車が無くては行けないだろうし
カーナビがないと不安になるかもしれない。
泉北からだと４８０号線を海の方に向かって走り
業務スーパーのある交差点を右折、右手に和泉市消防署を見て進むと
看板がある、その先左折。
不安になるほど細い道を進むと又案内看板に従い右折
駐車場は第二も含め１０台以上停めれるので安心だ。



店内は古い民家を改造したような造り。
広々としたスペースにゆったりテーブルが配してある。

１０割そば（９００円）

蕎麦の香り立ち歯応えもしっかり
ツユは少々甘めだが鰹の香りがいい。

蕎麦好きには「利き蕎麦」（１３００円）がいい。

１０割の後に出されるのが田舎

山形蕎麦のように歯応えを楽しめる。

そして二八蕎麦

たまに勘違いしている方もいらっしゃるようだが
二八は喉越しを楽しむ蕎麦
充分にそれぞれの蕎麦の持ち味を堪能させてくれる。


○手打ち蕎麦　繁
大阪府和泉市黒鳥町２－１６－１３
0725-43-0177
定休日：火曜日
営業時間：昼の部　11：00～14：00　夜の部　17：00～21：00  

■いんなーとみやびの

なんとも不思議な名前の蕎麦屋である。
ＪＲ阪和線「津久野」駅改札を出て
正面に伸びる駅前通りを歩く
右手にコンビニが見えたら左折すぐ。
徒歩２分。

蕎麦屋らしくないファザート
店内も白い壁と白木をふんだんに使い
明るいすっきりしとした造作。

盛りそばを注文する。（８４０円）

エッジの立った技術の高さを想像させる麺
しっかりと締められた歯応えのある蕎麦は好みだ。
つゆも鰹の香りが立ち
蕎麦との相性もいい。
南大阪は旨い蕎麦屋が少ないエリアなので
楽しみな店が現われた。



いんなーとみやびの
大阪府堺市西区津久野町2-3-33　サンメゾン津久野1F
072 - 272 - 2112
定休日：水曜日
営業時間：午前の部　11：30～14：30　午後の部　17：30～20：30