関西蕎麦屋めぐり

■貞寿庵

阪急京都線「総持寺」駅　西口を出ると正面に案内看板が見える。
その案内に従って北西に３分ほど歩く突き当たり右手に蔵がある。



靴を脱いで二階に上る。
蔵を改造した落ち着いた雰囲気
メニューを手に取り「わさび蕎麦切り」（１０００円）を注文する。


まずはわさびをすりおろし、蕎麦の到着を待つことになるのだが
さて、客にすりおろさせるのは賛否分かれそうなところだ。


バランスの取れたつゆに細切りの蕎麦をつける。
つなぎ一割の九一蕎麦は歯ごたえ、喉越し共によい。

蕎麦湯はあっさりタイプ。

○貞寿庵
茨木市総持寺１丁目１２－３１
072-624-4045　
定休日：月、火曜
営業時間：１１時半～