関西蕎麦屋めぐり

  

■手打ちそば　唐変木

大泉緑地西の道を北上
サークルKのある交差点を左に曲がるとすぐに
昨年１２月に出来た蕎麦屋を発見。

手打ちそば　唐変木
玄関で靴を脱いで上がる
民家を改造したなかなか落ち着いた空間だ。


はじめてなのでざる蕎麦（７３０円）（大盛り＋３００円）
基本的には二八のようでしっかりとした歯ごたえと喉越しを楽しめる。
つゆは辛すぎずたっぷり漬けて食べれる。
蕎麦湯はさらっとした茹で湯タイプだ。

十割蕎麦を打つときもあるそうなので
問い合わせてみればいいかもしれない。



○手打ちそば　唐変木
大阪府堺市北区新金岡町５－６－１０３
072-250-5151
定休日：月曜、日曜不定休
営業時間：昼の部　11：30～14：30　夜の部　予約のみ