関西蕎麦屋めぐり

■土山人

阪神芦屋駅から北に出て
西に向かう、芦屋川を越え下り坂を降りきったところの交差点を右折
左手の歩道を北上すると蕎麦「土山人」ある。

北浜、天満橋、夙川に姉妹店を持つあまりにも有名な蕎麦屋であるからして
敷居の高い店構えを創造していたのだが
マンションの一階のシンプルなファサードに驚いた。



扉を開けると
大きな一枚物のテーブルが中央に置かれている。
蕎麦屋は私のようにひとりでやってくる客の為か
このような大きいテーブルの店が多い。

中央に腰掛けて細切りもり８９０円を注文する（大盛りはプラス４２０円）



喉越しはいい蕎麦を甘みが少々かったツユにつけてすする。
山葵は自分で卸す。
蕎麦湯は濃い目のタイプである。
そして織部釉のかけられた蕎麦猪口や小皿が実にいい。

店構えと同じく案外気さくな雰囲気で頂く蕎麦屋だ。